Tre giorni dedicati alla pizza con la Città della Pizza

Oltre 100 golosissime pizze realizzate dai migliori pizzaioli d’Italia durante i tre giorni de La Città della Pizza che animerà Roma dal 12 al 14 aprile 2019.

Per la terza edizione della manifestazione, che si svolgerà nella nuova location appena ristrutturata Ragusa Off, in via Tuscolana 179, si alterneranno i migliori pizzaioli d’Italia. Questi saranno i rappresentanti delle diverse scuole dal Nord al Sud dello Stivale e selezionati dal team di autori composto da Emiliano De Venuti, ideatore de La Città della Pizza e CEO di Vinòforum, dai giornalisti Luciano Pignataro, Luciana Squadrilli, Tania Mauri e dal maestro pizzaiolo Stefano Callegari.

In prima fila ci saranno le cosiddette “case”, le 12 pizzerie suddivise nelle categorie “Napoletana”, “All’italiana”, “A degustazione”, “Romana”, “Al taglio”, “Fritta” e “Senza Glutine”. Verranno proposte dei menu composti da tre diversi tipi di pizza: margherita o marinara, un cavallo di battaglia e una special edition creata appositamente per l’evento, per un totale quindi di oltre 100 pizze differenti realizzate da 34 maestri pizzaioli. Alle case della pizza si aggiungerà una postazione speciale dedicata ai “Fritti all’italiana”, che vedrà un interprete diverso per ogni giornata.

Ma non solo durante i tre giorni saranno numerosissimi gli incontri e workshop per addetti ai lavori e appassionati del settore e i focus che ruotano attorno alla pizza come le materie prime e a tutti gli ingredienti d’eccellenza che si trovano sui menù delle diverse pizzerie d’Italia, dal Prosciutto di San Daniele Dop, rappresentato dal Consorzio, alle conserve di Casa Marrazzo, passando per i Tartufi, il Caviale, le Alici, il Tonno e la Mortadella di Bologna Igp.

Infine si scopriranno i “Maestri in Cucina”: pranzi e cene a quattro mani, organizzati con Ferrarelle e disponibili solo su prenotazione, che vedono la partecipazione straordinaria di maestri pizzaioli e grandi chef, stellati e non. Un’esperienza unica, resa ancora più esclusiva dagli abbinamenti con lo Champagne Rosé firmato Ruinart, la più antica Maison de Champagne.

La Città della Pizza 2019 per bambini

E se gli adulti saranno impegnati nelle “lezioni di pizza”, i più piccoli non resteranno certo a guardare. Pensati per loro sono infatti i divertenti ed educativi “Kids Lab” dedicati appunto ai bambini dai 4 ai 12 anni: il programma è consultabile a questo link.

Dal 12 al 14 aprile in Piazza Ragusa

Ingresso gratuito

Orari:

12 aprile dalle 18 alle 24

13 aprile dalle 11 alle 24

14 aprile dalle 11 alle 22

Prezzi: Le pizze e i fritti costano dai 3 ai 10 euro (tutte le pizze – tranne quelle al taglio – vengono vendute intere). Per le pizze, i fritti e le bevande puoi acquistare i gettoni. 1 gettone = 1 euro

Sito Web: https://www.lacittadellapizza.it